تُعد قصة "لا تشرب الماء" (Never Stop on the Motorway أو Don't Drink the Water في بعض الترجمات) واحدة من القصص القصيرة البارعة للكاتب البريطاني جيفري آرتشر، المعروف بقدرته الفائقة على صياغة النهايات المفاجئة (The Twist).
تدور القصة حول رجل أعمال بريطاني يُدعى "ريتشارد ستيفنز"، يقرر الذهاب في رحلة إلى مدينة "سان بطرسبرج" في روسيا. ريتشارد هو رجل دقيق جداً ومهووس بالنظافة والصحة، وقد تلقى تحذيرات شديدة قبل سفره بضرورة عدم شرب ماء الصنبور في روسيا تحت أي ظرف من الظروف بسبب احتوائه على بكتيريا معينة قد تسبب أمراضاً خطيرة.
طوال الرحلة، يظهر ريتشارد حرصاً مبالغاً فيه؛ فهو لا يشرب إلا المياه المعدنية المعبأة، ويستخدمها حتى في غسل أسنانه. القصة تمتلئ بالمواقف التي يظهر فيها ذكاءه وحذره الشديد تجاه "المياه الملوثة". ومع ذلك، يقع ريتشارد في فخ السخرية القدرية التي يبرع فيها آرتشر؛ ففي نهاية القصة، وبينما كان يهنئ نفسه على سلامته، يرتكب خطأً بسيطاً وغير متوقع (غالباً ما يتعلق بمكعب ثلج في مشروبه أو غسل فاكهة) يؤدي إلى إصابته بالعدوى التي كان يخشاها، مما يثبت أن الحذر المبالغ فيه لا يمنع القدر.